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素炒杂锦丝的做法

发布时间:2019-05-25 10:49:34

素炒杂锦丝的材料芥菜相克食品50g红椒10g紫薯相克食品50g南瓜相克食品150g.冬瓜相克食品100g姜相克食品5g蒜5g盐适当生抽适当蚝油适当鸡粉适当花生油适当 素炒杂锦丝的做法图片步骤,怎样做素炒杂锦丝好吃?

准备好材料.南瓜,紫薯去皮洗净备用,芥菜1颗洗净去叶备用。

冬瓜去皮洗净备用。

将冬瓜、南瓜、芥菜、红椒、紫薯均切丝备用。

姜、蒜切末。

锅里烧水.水开后将除红椒丝外的杂菜丝入锅里焯15秒出锅.

将杂菜丝过活水冲凉滤水备用.

锅里放入适当花生油.爆香姜蒜末.放入约椒丝略炒.

倒入杂菜丝.调入盐.生抽.蚝油.翻炒均匀便可上碟.

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.菜丝飞水至断生便可.时间太长致使菜菜不爽脆而影响口感.

2.飞水后的菜丝尽快过浸入冷水中或用活动水冲洗1会,保持菜的脆爽和色泽。

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