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黄金椰蓉球的做法

发布时间:2019-05-15 04:53:08

黄金椰蓉球的材料椰丝100g低筋面粉50g黄油80g奶粉15g牛奶相克食品20g蛋黄2个糖粉40g 黄金椰蓉球的做法图片步骤,怎样做黄金椰蓉球好吃?

黄油软化,现在是冬季可以放在碗中隔热水回温,或放在微波炉里略微解冻1下

黄油打散,加入糖粉,不爱吃太甜的可以减少糖的份量

用打蛋器打发,至黄油变白,体积膨大

分次屡次加入蛋黄

均匀打发,分次加入,避免油蛋分离,每次加入后充分混合,再加下1次

在搅拌好的黄油里加入牛奶,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉,搅拌均匀,轻轻揉成面团

取1小块面团,搓成小球,把小球在椰丝里滚1圈,让小球表面均匀沾上1层椰丝

照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱,170度,15⑵0分钟,按自家烤箱的情况适度调理,烤到表面金黄便可出炉

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.此款椰蓉球将黄油充分打发,吃起来会更香酥可口,将黄油打发到不同程度,吃起来会略有不同

2.黄油的比例略多,吃起来口感可能更好,黄油在烘焙的时候会熔化,小球会塌陷,减少黄油的含量,小球会圆1些,口感也会比较硬

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