您的位置: 阳泉信息港 > 游戏

待客荤菜孔雀开屏的做法

发布时间:2019-05-15 07:39:04

孔雀开屏的材料鲤鱼相克食品500g小香葱2棵剁鲜辣椒酱10g蒜4瓣料酒40ml白糖相克食品8g盐10g蒸鱼豉油20ml 孔雀开屏的做法图片步骤,怎样做孔雀开屏好吃?

把鲤鱼杀好去除肚肠洗净置盘中待用。

再把鱼的腮下两面分别切口抽出酸筋。

这是抽出的两条酸筋。

把鲤鱼头切下,身子每隔1公分左右分段切开。注意肚皮处不要切断。撒上盐抹均匀腌制5分钟。

把切好腌好的鲤鱼放在盘中每片翻折摆成孔雀开屏型。头摆在前面。

把姜切丝、蒜切末、香葱切碎丁备用。

把蒜末和姜丝放入碗中加入料酒、白糖腌制5分钟。

把腌制好的调料分为姜丝放在每片鱼肉下面,蒜末放在鱼头后面,料汁浇在鱼的全身。锅置火上,加入水烧开后上笼蒸10分钟。然后关火,把香葱撒在鱼的身上,盖上锅盖焖30秒以入香气。再打开锅盖,滗去盘中2/3的汤水,淋上蒸鱼豉油。

端出鱼盘,用剁鲜辣椒摆出孔雀尾即成。瞧!这就是成品了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1)杀鱼时1定要去除鱼的蒜筋,以避免影响口味。

2)出锅时1定要倒出多余的汤汁,以避免造成鱼腥。

痛经特别严重怎缓解
经间期出血吃什么好
排卵期出血经量少吃什么药
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的